No to szaleję!
Wkręciłam się w pieczenie chleba.
Pierwszy drożdżowy już mam za sobą. Od 5 dni hoduję zakwas.
Dziś pierwsza próba - szybkie bułki na zakwasie
Inspiracja - http://pracowniawypiekow.blogspot.com/2010/09/buki-na-zakwasie.html
Nie miałam mąki orkiszowej, więc zastąpiłam ją otrębami owsianymi.
Wyszły ciężkie, zwarte ale bardzo pyszne bułeczki.
Polecam, szczególnie dla zapracowanych, bo robi się je błyskawicznie, pod warunkiem że ma się zakwas ;)
