Takiego jak w moim ulubionym serialu - Przyjaciele
I... znalazłam :-) Ale to nie ten o którym chcę napisać dzisiaj. Nasz idealny sernik przejadł się mojemu Mężowi i poprosił o jakąś odmianę na te święta. Wypróbowałam więc przepis autorki bloga whiteplate.blogspot.com znaleziony w archiwalnym numerze Newsweeka.
Składniki:
1 kg twarogu zmielonego (użyłam gotowego z Piątnicy)
300g cukru
5 jajek
1 czubata łyżka skórki cytrynowej
2 łyżki budyniu śmietankowego lub waniliowego
2 łyżeczki ekstraktu z wanilii (w oryginalnym przepisie były 2-3 krople naturalnego ekstraktu cytrynowego)
polewa
100 ml śmietany 30 lub 36%
2 łyżki cukru pudru
1 łyżka soku z cytryny
Utrzyj ser z cukrem w dużej misce.
Dodawaj po jednym jajku - bardzo powoli
Dodaj skórkę cytrynową, budyń i ekstrakt, chwilę zmiksuj
Wyłóż do tortownicy wyłożonej papierem do pieczenia
Piecz w 170 st. przez 50 minut
Następnie rozłóż na serniku polewę (wymieszane wszystkie składniki) i piecz jeszcze przez 15 minut.
Studź powoli w uchylonym piekarniku, potem w temperaturze pokojowej a na koniec włóż na kilka godzin do lodówki
Smacznego!
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz